Concuerdo contigo Mario en que la posibilidad de que Chile se transforme en una Potencia Alimentaria es una oportunidad enorme. Algunas ideas: - China, en menos de 5 años dejara de ser exportador de alimentos (esta apostando a la manufactura) y por tanto es una enorme oportunidad para Chile (200 millones de chinos con ingreso superior a US$ 5,000) - Apostar a los alimentos, es apostar a un sector que basado en recursos naturales, lleva sin emabrgo un importante valor agregado por su componete de servicios. Sería "un segundo sueldo de Chile" para con mucho mayor impacto en nivel y calidad de empleo - Chile ya apuesta a la minería y a lo foretsal. Si agregamos los alimentos, tenemos tres sectores en que la biotecnología es la tecnología clave para el desarrollo de innovaciones. Y, que esta haciendo Chile para invertir a toda maquina en Biotecnología ? - Apostar a los alimentos es apostar a algo más que un sector exportador de productos. Cuando exportamos vinos, o quesos sofisticados o salmón en corte para sashimi, estamos exportando tambien dieta mediterránea, cuidado de la salud, moda, sofisticación, estilo y finalmente identidad nacional. Tenemos un grupo trabajando en este tema para proponerlo a la Concertación, pero pensando más allaen un posible proyecto pais. Los invito a nuestro blog ChilePotenciaAlinetaria.blogspot.com